ألو عامل إقليم الجديدة…رحلة الديك الرومي في البئرالجديد من الشاحنة إلى المائدة تحت علامة استفهام كبرى

الأخبار المغربية

المغرب أولا – بسوق خميس البئرالجديد وفي مشهد صار يتكرر أسبوعيا يتحول بيع الديك الرومي إلى سباق مع الزمن بين البائع والمواطن و بين السلامة والخطر، تحقيقنا الميداني كشف عن معطيات تطرح أكثر من سؤال حول مسار هذه المادة الغذائية الحساسة من لحظة وصولها إلى لحظة استهلاكها.

عاينت “الأخبار المغربية” وصول شاحنات محملة بأعداد كبيرة من الديوك الرومية إلى محيط السوق الأسبوعي و يلاحظ المواطن العادي أن هذه الشاحنات تقطع مسافات طويلة وتمر عبر عدة نقاط مراقبة وسدود قضائية معروفة بمدينة البئرالجديد والنواحي، قبل أن تفرغ حمولتها في السوق، هنا يطرح السؤال البريء ما هي الوثائق المصاحبة لهذه الشحنات وهل تخضع لمراقبة بيطرية عند كل نقطة عبور، لأن القانون واضح أي مادة غذائية ذات أصل حيواني (خاصها) تكون مرافقة بشهادة صحية وتمر عبر المسالك القانونية.

داخل السوق تتسارع الأحداث ففي ظل غياب مراقبة باشا مدينة البئرالجديد الغائب و الشرطة الإدارية وفضاء مجهز للذبح تتم عملية الذبح والنزع والبيع في نفس المكان وعلى مرأى من الجميع والأخطر حسب ما توصلت به الجريدة من إفادات مواطنين هو عرض ديوك رومية تظهر عليها علامات الإعياء أو النفوق للبيع ويتم الترويج لها على أنها طازجة، مواطن من المنطقة عبر عن استغرابه (كنشوفو بعينينا بيبي مريض أو ميت ومن بعد كيتباع كنبقاو نسولو راسنا واش هادشي عادي واش هاد المدينة ما فيهاش قانون) المعضلة الحقيقية التي يطرحها هذا الملف هي غياب سلسلة المراقبة المتكاملة فإذا كانت الشاحنات تمر من أمام السدود القضائية للدرك الملكي والأمن الوطني فهذا يعني أن الجانب الأمني والنظام العام مضمون لكن السؤال الذي يطرحه المواطن ويطالب بإجابة شفافة عليه موجه إلى العامل و الباشا والمصالح البيطرية التابعة لـ ONSSA و الجماعة الترابية من المسؤول عن مراقبة سلامة المنتوج نفسه من يراقب حالة الديك الرومي قبل الذبح من يتأكد من ظروف الذبح والتخزين و العرض ومن يحمي المواطن من الغش والتدليس، رعايا جلالة الملك يا مسؤولين، لا يفرقون بين سد أمني وسد صحي المواطن يرى شاحنة تمر ثم يرى منتوجا يباع وفي الأخير هو من سيأكله إن ما يقع بسوق خميس البئرالجديد ليس مجرد فوضى سوق بل هو مس بكرامة المواطن وحقه الدستوري في غذاء آمن، المشهد العام يوحي أحيانا أننا أمام منطقة خارج الضوابط و هو إحساس يجرح إحساس المواطن بالانتماء لدولة المؤسسات لذلك تناشد “الأخبار المغربية” السدود القضائية بشكل حصري و مباشر عامل إقليم الجديدة والسلطات المحلية بالبئرالجديد ومديرية ONSSA بالإقليم إلى تفعيل دورة مراقبة متكاملة من الشاحنة إلى السوق إلى المائدة مراقبة الوثائق مراقبة الحالة الصحية مراقبة ظروف الذبح و توفير فضاء نموذجي للذبح داخل السوق أو بمحيطه يخضع لإشراف بيطري دائم و شن حملات تحسيسية وزجرية ضد كل من يروج لمنتوج فاسد أو مغشوش لأن ذلك يدخل في باب الغش الغذائي المعاقب عليه قانونا، المغرب دولة قانون ومؤسسات وصحة المواطن المغربي هي نفسها في البئرالجديد كما هي في الرباط أو الدارالبيضاء لا فرق ولا استثناء.

تصبحون على تغيير